ANCONA – «Sarà una campagna da record quest’anno per il grano duro delle Marche, con un’eccellente produzione sia per quantità che per qualità, come da tempo non se ne registrava».
«Bisogna tornare infatti al 2012 per vedere un peso specifico della granella così elevato, unitamente a parametri organolettici che esaltano le caratteristiche di questo cereale destinato all’industria della pasta, ma anche a tanti pastifici artigianali».
Così il direttore del Consorzio Agrario di Ancona, Andrea Novelli, descrive lo splendido scenario che si profila per la nostra regione.
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